Kurzbeschreibung:
Heilkräuter haben heute jeden altmodischen Beigeschmack verloren. Blätter, Blüten, Wurzeln und Samen sind gefragte Lebensmittel, Grundlagen einer guten Küche und Gesundmacher, die helfen und heilen.
'Die Kräuter in meinem Garten' gehört zu den besten Büchern des Genres, da es auf alle Heilpflanzenfragen eingeht und übersichtlich über die Anwendungsgebiete der etwa 300 Pflanzen, die in unserem Land wachsen und die man auch kultivieren kann, informiert.
Es sind unverzichtbare Pflanzen für die Gesundheit, Pflanzen mit ihrer Fähigkeit zu heilen, Pflanzen als Würz- oder Duftmittel, Nahrung oder Bekleidung. Ein eigener Teil ist den Pflanzen im Volksbrauchtum gewidmet. Früher einmal verwendete man Pflanzen auch als Schutz vor unfaßbaren Dingen wie Gewitter, die Macht des Bösen, den Bösen Blick, sonstiges Unheil oder als Zauberkräuter, in einem umfassenden Kräuterbuch darf dieser Aspekt nicht fehlen.
Von A (wie Alant) bis Z (wie Zwiebel) werden die Anwendungsmöglichkeiten und viele wirkungsvolle Hausmittel beschrieben, auch die Herstellung einfacher Kräutermixturen, Tees, Salben, Öle, Essig, Essenzen, Liköre, Schnäpse, Tinkturen, Marmeladen oder Säfte und einfache Kräuterspeisen.
Über 2000 Anwendungen, rund 800 Rezepte und die pharmakologischen und botanischen Besonderheiten der einzelnen Pflanzen werden ebenso dargestellt wie die gärtnerischen Voraussetzungen für ihren Anbau. Ein Hausbuch für die ständige Verwendung in Küche und Garten.
Zusätzlich ist das Buch ein wunderbares Nachschlagewerk für alle in der Homöopathie und Bachblütentherapie verwendeten Pflanzen und für die den einzelnen Heilkräutern zugeordneten und sie unterstützenden Edelsteinenergien und astrologische Zuordnungen. TCM (traditionelle chinesische Medizin), und die Anwendungen nach Hildegard von Bingen runden das Programm ab.
Autorenportrait:
Siegrid Hirsch, Journalistin und Buchautorin, ist seit 30 Jahren auf natürliche Ernährung und Heilpflanzen spezialisiert. Sie hat als Redakteurin beim ORF gearbeitet und hier vor allem über alternative Heilweisen und esoterische Disziplinen berichtet. Ausgedehnte Studien führten sie in jene Teile Europas, wo Heilpflanzen noch in ihrer natürlichen Umgebung wachsen. Unter dem Phytotherapeuten Ignaz Schlifni absolvierte sie einen mehrjährigen Kräuter-Lehrgang und ließ sich in die Überlieferungen der Volksmedizin einführen. Ihr besonderes Interesse gilt der reichen Symbol- und Bilderwelt der alten Alchemisten und der Beziehung der Pflanzenwelt zur Astrologie.
Felix Grünberger ist Bio-Landwirt und Mitglied im Verein Freunde natürlicher Lebensweise. Nach mehrjährigem Studium der Heilpflanzen legte er einen umfangreichen Kräutergarten an, der schon bald mit dem Umweltpreis des Landes OÖ ausgezeichnet wurde. In seinem Glashaus experimentierte er mit Aufzucht und Vermehrung heimischer und exotischer Kräuter und beschäftigte sich mit den wertvollen Aufbereitungsmethoden zur Herstellung von natürlichen Heilmitteln aus der Vergangenheit. Er forschte nach in Vergessenheit geratenen Heilrezepten der Landbevölkerung seiner Region. Seine Dia-Vorträge und Kräuterwanderungen hält er in allen Teilen Österreichs und Bayern ab.
