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Brasilianisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte
von
Christa Frosch-Asshauer, Moema Parente Augel
(Buch)
ISBN:3-89533-213-5
EAN:9783895332135
Veröffentlichungsdatum:April 1998
Gewicht in g:468
Auflage:2. Auflage
Reihe:Gerichte und ihre Geschichte
Seiten:232
Kurzbeschreibung:
Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der brasilianischen Küche. Mit 200 Rezepten für Suppen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krabben, Saucen, Gemüse, Salate, Farinha und Farofa, Reis, Süßspeisen, Sorbets, Docinhos, Kuchen und Torten, Salzgebäck und Getränke.