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Kulinarisches Arabien. Bibliothek des Orients

   von Florian Harms, Lutz Jäkel

buch.de-Verkaufsrang:
44018
ISBN-10:
3-85498-335-2
ISBN-13:
978-3-85498-335-4
Erschienen:
10.2004
Titel vorübergehend nicht lieferbar.
Aus der Reihe:
«Bibliothek des Orients»
Einband:
gebunden
Sonstiges:
260 farbige Abbildungen 33 cm
Seitenzahl:
272
Gewicht:
2111 g
Auflage:
3. Auflage
Erschienen bei:
Brandstätter Verlag

Beschreibung

Ein anregender Augenschmaus für Freunde der arabischen Welt
Rund 80 Rezepte finden sich in diesem reich bebilderten Band. Dennoch ist er weit mehr als ein Kochbuch. Seine Themen sind neben der arabischen Küche die Gastfreundschaft in den arabischen Ländern, berühmte Gastgeber und berühmte Gäste, Essgewohnheiten und Speisevorschriften, die Einflüsse der arabischen Küche auf Europa und die Entwicklungen der "Fusion-Küche". Der Leser wird mit acht Ländern, ihren jeweiligen Traditionen und Gerichten, näher bekannt gemacht. Essays über die Kultur der Märkte, über Handelswege, Gewürze und Kaffeehäuser, islamische Feste und ihre kulinarischen Höhepunkte runden das Ganze ab.



Mehr über...
  • Mehr über:  Arabien / Küche, Kochbuch, Bildband, Gastfreundschaft, Gourmand (World Cookbook Award), Orient; Küche, Esskultur, Traditionen, Kochen/Kochbuch; Orient, Arabien, Arabische Halbinsel : Kochbücher, Wein
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  • Mehr von:  Florian Harms, Lutz Jäkel, Brandstätter,Christian,Verlag GmbH & Co. KG


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