Du bist, was du isst - Das Kochbuch - Mosaik

Seitenzahl:

360

Gewicht:

331 g

Erschienen bei:

Goldmann

Beschreibung

Mit diesen 150 köstlichen Rezeptideen werden Sie es schaffen!

Vom leichten Frühstück bis zur leckeren Zwischenmahlzeit, vom schnellen Imbiss für die Mittagspause bis zum gesunden Nachtisch, von abwechlungsreichen Suppen bis zu spritzigen Säften und Smoothies - die Ernährungsexpertin weiß, wie man sich mit Genuss gesund isst. Der persönliche Body-Check zeigt auf, welche Gerichte besonders zu empfehlen sind, und noch immer gilt McKeiths frohe Botschaft: Man soll nicht weniger essen, sondern mehr. Nur eben das Richtige!

Kurzbeschreibung

Das Kochbuch zum überwältigenden Buch- und Fernseherfolg "Du bist, was du isst"!<br />
<br />"Dünner, gesünder und glücklicher" - dieses Versprechen löst ,Du bist, was du isst'- Bestsellerautorin Gillan McKeith nun mit 150 köstlichen Rezeptideen ein. Der persönliche Body-Check zeigt auf, welche Gerichte besonders zu empfehlen sind, und noch immer gilt McKeiths frohe Botschaft: Man soll nicht weniger essen, sondern mehr. Nur eben das Richtige!<br />
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Leseprobe

Meine Geschichte §Ich bin fest davon überzeugt, dass mit dem entsprechenden Willen jeder ein guter Koch oder eine gute Köchin werden kann. Als junges Mädchen musste ich in der Schule im Hauswirtschaftsunterricht einmal Käsekuchen zubereiten. Damals hegte ich einen Abscheu gegenüber Quark, sodass ich meinen Kuchen nicht einmal probierte. Doch ich hatte mich dem Rezept mit solcher Hingabe gewidmet, dass meine Lehrerin mir eine sehr gute Note gab. §Mein jüngerer Bruder David hatte eine ganz andere Meinung zu meinen Kochkünsten. Ständig beklagte er sich bei unseren Eltern, dass ich nicht einmal Toast anständig hinbekäme. Dazu muss ich leider gestehen, dass mein Toast aus unerfindlichen Gründen tatsächlich regelmäßig pechschwarz wurde. Jedenfalls behauptete David immer, eines Tages würde ich noch das Haus abfackeln was ich vollkommen lächerlich fand. Allerdings nur bis zu jenem schicksalhaften Regentag. Ich war 17 Jahre alt und hatte gerade meine Zulassung zur Universität Edinburgh erhalten. Verständlicherweise war ich furchtbar aufgeregt und natürlich steckte gerade mein Brot im Toaster. Da drang plötzlich der Gestank nach verbranntem Weizen in mein Zimmer. §Sofort flitzte ich in die Küche, wo mich bereits ein kleines Inferno erwartete. Mein Toast hatte Feuer gefangen, und die Flammen breiteten sich bereits zur Wand aus. Ich geriet in Panik nicht nur bei dem Gedanken an unser niederbrennendes Haus, sondern auch aus Angst, was mein Vater wohl sagen würde. Genau in diesem Moment stürmte David herein und fing sofort an, das Feuer mit eimerweise Wasser und schweren, nassen Handtüchern zu löschen. §Ich bin also nicht gerade eine Spitzenköchin, sondern in erster Linie eine Mutter, die das Beste für ihre Familie möchte. Außerdem bin ich eine ganzheitliche Ernährungsexpertin, die den Wunsch hat, dass Sie so gesund wie möglich leben und sich optimal ernähren. Im Rahmen meiner Arbeit habe ich über Jahre hinweg viele gesunde, einfache und abwechslungsreiche Rezepte entwickelt. Deshalb ist es egal, ob Sie in der Küche wahre Wunder vollbringen oder eher zu den Pyromanen zählen: Meine Rezepte sind einfach und schnell zubereitet. Wenn ich diese Mahlzeiten zaubern kann, können Sie das auch! §Es war mir sehr wichtig, diese Rezepte Ihnen und vielen anderen zugänglich zu machen. Denn ich weiß aus Erfahrung, welche grundlegende Bedeutung eine solche Unterstützung für unser Wohlbefinden und unsere körperliche Fitness hat. Mit Anfang zwanzig lebte ich in Spanien. Meine Ernährung bestand damals aus Éclairs, Paella, Schokolade und Sangria. Als ich wieder nach England kam, hatte ich kräftig zugenommen, jede Menge Pickel im Gesicht und war ständig müde und antriebslos. Ich dachte, die Lösung für mein Problem wäre eine Diät, ein einfacher Ernährungsplan. Deshalb ernährte ich mich acht Wochen lang hauptsächlich von Schinkenbroten drei dünne Scheiben gekochter Schinken zwischen zwei Scheiben Weißbrot, morgens, mittags und abends. Dabei fühlte ich mich schrecklich unwohl und sah furchtbar aus. Die ungesunde Ernährung setzte meinem Körper, meinem Energiepegel und meinem Wohlbefinden gewaltig zu. Erst als meine Gesundheit litt, fand ich die Motivation, mein Leben umzustellen und mich lebensfördernd zu ernähren. §Als schließlich natürliche Ernährung und gutes Essen in den Mittelpunkt meines Lebens rückten, wurde mir klar: Gesunde Rezepte lassen sich leicht und schnell zubereiten. Sie sind lecker und abwechslungsreich. Man braucht keine besondere Erfahrung, um ein schmackhaftes Gericht zu kochen. Und zu guter Letzt trägt eine gesunde Ernährung zu Wohlbefinden und gutem Aussehen bei, denn man ist tatsächlich, was man isst. Alles, was Sie brauchen, ist der Wunsch, dass es Ihnen gut geht. §Die Rezepte in diesem Buch sind farbenfroh und köstlich. Ich hoffe inständig, dass Sie Ihnen ebenso zusagen wie mir. Dennoch sind sie nur ein Anfang. Je mehr Sie sich mit dem Thema Ernährung befassen, umso

Portrait

Die Ernährungsexpertin Gillian McKeith hat sich mit verschiedenen Fernsehshows und Sendungen in England als Ernährungs-Guru etabliert. Sie präsentierte die Fernsehserie "You Are What You Eat" auf Channel 4, in der sie die Nahrungsgewohnheiten von 10 Kandidaten unter die Lupe nimmt. Das Sendeformat "Du bist was du isst" wurde vom deutschen (RTL II) und österreichischen (ATV) Fernsehen übernommen. Die gebürtige Schottin Gillian McKeith ist eine gefragte Referentin für Vorträge und Seminare. Sie leitet die Londoner "McKeith-Klinik", in der sie Hollywoodstars, hochrangige Politiker und prominente Sportler betreut.

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Mehr über:  Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, Gesunde Ernährung; Kochbuch

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