Johanna Maier

Seitenzahl:

224

Gewicht:

682 g

Erschienen bei:

Collection Rolf Heyne

Beschreibung

Johanna Maier ist die erste Köchin Europas, die von den Gastrokritikern des Gault Millau mit vier Hauben und 19 von 20 möglichen Punkten ausgezeichnet wurde. Ihre Art des Kochens und ihren Werdegang stellt sie nun in ihrem ersten Kochbuch vor. Mit den Jahreszeiten und der Natur im Einklang - besonders durch ihren virtuosen Einsatz von Gewürzen - verwöhnt sie inzwischen ein internationales Publikum, ihre leichte Küche ist geprägt von Kreativität, Innovation und Feingefühl.

Kurzbeschreibung

Johanna Maier, vier Hauben beim Gault Millau und zwei Michelin-
Sterne, gilt vielen als �die beste Köchin der Welt� (Bild),
und Arno Luik titelte im Stern anlässlich des Erscheinens ihres
ersten Kochbuches 2003: �Johanna Maier steht heute, wo
Bocuse undWitzigmann einst waren - ganz oben!�
Ihre weißen Dirndel, ihre liebevoll-charmante Art, ihr steiniger
Weg an die Spitze einer Männerdomäne - vor allem aber
ihre besondere, ihre zärtliche, weibliche Art des Kochens haben
aus der Filzmooser Autodidaktin und Mutter von vier Kindern
inzwischen einen internationalen Star gemacht. 2007 wurde ihr
zweites Buch �Meine Kochschule� u.a. mit dem Gourmand
World Cookbook Award als weltweit bestes Kochbuch einer
Küchenchefin ausgezeichnet, darüber hinaus erhielt sie Goldmedaillen
und Ehren preise in Deutschland und der Schweiz.
Nach neun Auflagen und beinahe 100.000 verkauften Exemplaren
in vier Jahren legen wir nun diesen Klassiker zeitgemäßer
Kochkunst als Paperback vor: von Saiblingsbällchen über Tafelspitz
bis zu den Topfenvariationen und dem Johanna-Maier-
Gugelhupf mit Geling-Garantie finden sich 95 Rezepte und die
beeindruckende Lebensgeschichte einer faszinierenden Persönlichkeit
in diesem Buch, dessen Titel Programm ist: Johanna
Maier!

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