Ducasse ganz einfach dank Sophie
von Sophie Dudemaine
- buch.de-Verkaufsrang:
- ISBN-10:
- 3-8369-2965-1
- ISBN-13:
- 978-3-8369-2965-3
- Erschienen:
- 08.2007
- Sofort lieferbar
- Einband: gebunden
- Sonstiges:
- zahlr farbige Fotos. 25 cm
- Seitenzahl:
- 245
- Gewicht:
- 1172 g
- Erschienen bei:
- Gerstenberg
- Mehr über...
- Mehr über: Gourmet, Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Gourmand (World Cookbook Award), Meisterköche; Ducasse, Alain, Kochbuch des Monats
- Mehr von:
- Mehr von: Sophie Dudemaine, Gertenberg Verlag Gmbh & Co. KG.
Kurzbeschreibung
"Viele Kochbücher sind einfach zu kompliziert. Allein all die exotischen Zutaten zu besorgen ist viel zu aufwendig."So Sophie Dudemaine, deren Rezepte schnell gehen und trotzdem raffiniert schmecken. Mit ihrem Lieblingswort "simplifier"- vereinfachen - hat sie den Papst der französischen Haute Cuisine geködert, Alain Ducasse, immerhin den höchstdekorierten Koch der Welt. Gemeinsam mit ihm hat sie 120 seiner Gourmet-Rezepte ausgewählt und so vereinfacht, dass sie für Normalsterbliche nachkochbar sind, selbst wenn der Hobbykoch zwei linke Hände haben sollte. Sophies Methode ist idiotensicher und funktioniert.
"Sophies Rezepte müssen hopp, hopp gehen - und trotzdem raffiniert schmecken. Genau da liegt das Geheimnis der Methode Sophie." Stern
Beschreibung
"Ein großes Kompliment an Sophie, die mit diesem Buch wieder einmal ihr Talent unter Beweis gestellt hat und der es gelungen ist, meine Küche jedermann zugänglich zu machen, ohne sie dabei zu verfälschen. Dafür gilt ihr mein herzlicher Dank." Alain Ducasse "Viele Kochbücher sind einfach zu kompliziert. Allein all die exotischen Zutaten zu besorgen ist viel zu aufwendig." So Sophie Dudemaine, deren Rezepte schnell gehen und trotzdem raffiniert schmecken. Mit ihrem Lieblingswort "simplifier" - vereinfachen - hat sie den Papst der französischen Haute Cuisine geködert, Alain Ducasse, immerhin den höchstdekorierten Koch der Welt. Gemeinsam mit ihm hat sie 120 seiner Gourmet-Rezepte ausgewählt und so vereinfacht, dass sie für Normalsterbliche nachkochbar sind, selbst wenn der Hobbykoch zwei linke Hände haben sollte. Sophies Methode ist idiotensicher und funktioniert.
Portrait
Sophie Dudemaine hat ihr Talent fürs Kochen nicht nur geerbt, denn gelernt hat sie bei den Sterneköchen Daguin, Vigato und Faugeron. Doch schon bald verschrieb sich die umtriebige junge Frau, Mutter zweier Kinder, ganz der Herstellung ihrer "cakes". Inzwischen ist sie nicht nur eine gefragte Kochbuchautorin, sondern auch Moderatorin einer populären Kochsendung.
€ 29,90
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