Exotische Früchte und Gemüse

Worauf muss ich beim Einkauf achten?
Wie kann ich die Exoten aufbewahren und welche Teile sind essbar?
Schritt-für-Schritt-Abbildungen, wie die Exoten vor- und zubereitet werden.
Das und viel mehr Antworten finden Sie in diesem Buch. Dazu köstliche Rezeptideen, ausführlich beschrieben und mit farbigen Abbildungen detailliert dargestellt. Bringen Sie einen Hauch Exotik auf Ihren Speiseplan!
Ananas
Artischocke
Aubergine
Avocado
Babaco
Bambussprossen
Banane
Bittergurke
Chayote
Chili
Cranberry
Curuba
Dattel
Durian
Feige
Feijoa
Granatapfel
Grapefruit
Guave
Ingwer
Jackfrucht
Johannisbrot
Kakaoschote
Kaki
Kaktusfeige
Karambole
Kiwano
Kiwi
Kokosnuss
Kumquat
Limette
Litschi
Loquat
Mandarine
Mango
Mangostane
Maniok
Manna
Melone
Nashi
Okra
Orange
Pak-Choi
Papaya
Passionsfrucht
Pepino
Physalis
Pitahaya
Pomelo
Rambutan
Salak
Sapodilla
Sharonfrucht
Süßholz
Süßkartoffel
Tamarillo
Tamarinde
Topinambur
Ugli
Yam
Zitrone
Zitronengras
Zuckerrohr

Vorwort
Ratgeber
Ananas
Artischocke
Aubergine
Avocado
Babaco
Bambussprossen
Banane
Bittergurke
Chayote
Chili
Cranberry
Curuba
Dattel
Durian
Feige
Feijoa
Granatapfel
Grapefruit
Guave
Ingwer
Jackfrucht
Johannisbrot
Kakaoschote
Kaki
Kaktusfeige
Karambole
Kiwano
Kiwi
Kokosnuss
Kumquat
Limette
Litschi
Loquat
Mandarine
Mango
Mangostane
Maniok
Manna
Melone
Nashi
Okra
Orange
Pak-Choi
Papaya
Passionsfrucht
Pepino
Physalis
Pitahaya
Pomelo
Rambutan
Salak
Sapodilla
Sharonfrucht
Süßholz
Süßkartoffel
Tamarillo
Tamarinde
Topinambur
Ugli
Yam
Zitrone
Zitronengras
Zuckerrohr

Elisabeth Bangert 

Gemüse (Kochbuch) Frucht Themenkochbücher 

Der Familienzyklus als sozialer Prozeß. Sozialwissenschaftliche Schriften (SOS) H.26  Deutschland und das bolschewistische Rußland von Brest-Litowsk bis 1 941. Abhandlungen des Göttinger Arbeitskreises, Band 8  Heidegger, Hölderlin und die Aletheia. Philosophische Schriften (PHS), Band 2  Wiederbewaffnung in Deutschland nach 1945. Schriftenreihe der Gesellschaft für Deutschlandforschung (GDF), Band 12  Die Moderne und der Kirchenstaat. Historische Forschungen (HF), Band 72  Vita Religiosa im Mittelalter. Ordensstudien, Band 13  Dem Staate, was des Staates - der Kirche, was der Kirche ist. Staatskirchenrechtliche Abhandlungen, Band 33