Sushi. Junge Küche

Dieses Kochbuch zeigt, wie innerhalb kurzer Zeit mit wenigen Zutaten neue und raffinierte Nigiri-Sushi, Maki-Sushi, Gunkan-Maki, Ura-Maki und Temaki selbst zubereitet werden können. Einfach, unkompliziert und genial - ganz im Trend der jungen Küche! Eine Auswahl von köstlichen Soßen und Beilagen der japanischen Küche sowie moderne East-West-Kombinationen machen das beliebte Trendessen zu einem kulinarischen Highlight. Wertvolle Tipps zu Lebensmitteln und Inhaltsstoffen, viele Variationsvorschläge und Nährwert- sowie Energieangaben runden die Rezeptsammlung ab.

Anna Fleck 

Japan / Küche, Restaurants Sushi Länderküchen 

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