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Einfach kochen Tapas

   von Valérie Berry

buch.de-Verkaufsrang:
19611
ISBN-10:
3-03800-434-0
ISBN-13:
978-3-03800-434-9
Erschienen:
01.2009
Sofort lieferbar
Einband:
kartoniert/broschiert
Sonstiges:
zahlreiche Farbfotos von Deirdre Rooney 28,5 cm
Seitenzahl:
159
Gewicht:
700 g
Erschienen bei:
At Verlag
Photograph: Deirdre Rooney Übersetzer: Barbara Buchwalter Übersetzer: Claudia Mousson-Lestang

Kurzbeschreibung

Tapas, die original spanischen Appetithäppchen, kitzeln den Gaumen und sind eine vorzügliche Alternative zu den altbekannten Snacks. Mehr als 80 Rezepte zaubern echte Tapas-Atmosphäre auf den Tisch. Aus den Spezialitäten der verschiedenen Regionen wurden die wichtigsten klassischen Tapas ausgewählt, wie Tortilla de patatas oder Empañadas, daneben aber auch ungewöhnliche und neue Kreationen. Alle Grundzutaten werden im Bild vorgestellt und im Glossar ausführlich erklärt, daneben der ideale Grundvorrat und die wichtigsten Küchentechniken. Das unentbehrliche Grundlagenbuch für alle Tapas-Aficionados.

Portrait

Valérie Berry in Paris geboren, war Inhaberin und Leiterin eines Catering-Unternehmens in den USA und Restaurant-Testerin in London. Heute als Rezept- und Kochbuchautorin sowie als Food-Stylistin für Werbung, Zeitschriften und Buchproduktionen tätig.



Mehr über...
  • Mehr über:  Kochen / Vorspeisen, Tapas, Spanien; Küche, Kochen/Kochbuch; Spanien
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  • Mehr von:  Valérie Berry, AT Verlag / AZ FachVerlage AG,


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