Einfach kochen Tapas

Tapas, die original spanischen Appetithäppchen, kitzeln den Gaumen und sind eine vorzügliche Alternative zu den altbekannten Snacks. Mehr als 80 Rezepte zaubern echte Tapas-Atmosphäre auf den Tisch. Aus den Spezialitäten der verschiedenen Regionen wurden die wichtigsten klassischen Tapas ausgewählt, wie Tortilla de patatas oder Empañadas, daneben aber auch ungewöhnliche und neue Kreationen. Alle Grundzutaten werden im Bild vorgestellt und im Glossar ausführlich erklärt, daneben der ideale Grundvorrat und die wichtigsten Küchentechniken. Das unentbehrliche Grundlagenbuch für alle Tapas-Aficionados.

Valérie Berry in Paris geboren, war Inhaberin und Leiterin eines
Catering-Unternehmens in den USA und Restaurant-Testerin
in London. Heute als Rezept- und Kochbuchautorin sowie als Food-
Stylistin für Werbung, Zeitschriften und Buchproduktionen tätig.
www.valerieberry.com

Deirdre Rooney Barbara Buchwalter Claudia Mousson-Lestang Valérie Berry 

Kochen / Vorspeisen Themenkochbücher 

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