Handbuch Käse

Die bekanntesten Käsesorten von A bis Z im Porträt. Mit zahlreichen Rezepten für leckere Käsegerichte.

Der handliche Kompass in der Welt des Käses: Übersichtlich aufgebaut, erfährt der Leser in Wort und Bild alles Wissenswerte über Ursprung, Herstellung, Inhaltsstoffe und Geschmack der besten Käsesorten der Welt. Kompetente Tipps zu Kauf, Lagerung, Anrichten und Wahl des Weines garantieren höchsten Käsegenuss. Die bekanntesten Käsesorten von A bis Z imPorträt.

Gerhard Waltmann 

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