Das Speck-weg-Programm - Die Rezepte

Das Kochbuch zur Erfolgsdiät


Magermodels sind out - aber ein paar Kilo könnten schon runter! Mit diesen Rezepten klappts: abwechslungsreich, sättigend und ganz leicht nachzukochen. Übersichtliche Menüvorschläge und Kombinationstipps machen es leicht, die lästigen Pfunde im Nu abzuschütteln. Praktische Einkaufslisten, schnelle Frühstücksideen und Vorschläge für transportable Zwischenmahlzeiten machen die Diät auch für berufstätige Frauen traumhaft einfach.


Über 150 köstliche Gerichte, die absolut nicht nach Diät schmecken.

Hallo und vielen Dank, dass Sie dieses Buch gekauft haben. Es ist auf eine sehr schöne Weise entstanden, von der wir hier berichten möchten.
Als der erste Teil unserer Diät - "Das Speck-weg-Programm" - veröffentlicht wurde, ließen wir es auch als Blog im Internet erscheinen. Wir dachten an rund 50 regelmäßige Teilnehmer, einen gemütlichen Chat unter Freunden über grünes Blattgemüse und die leckersten leicht verdaulichen Wurstsorten. Stattdessen bekamen wir bald Zehntausende Hits am Tag. Es wurden immer mehr, je höher das Buch in den Bestsellerlisten stieg. Wir entschieden, das Buch in ein Forum zu stellen (das immer noch sehr gut läuft und unter www.pig2wig.co.uk zu finden ist).
Und eines Tages erschien Bee auf diesem Forum (mit Heiligenschein und einem Chor von Engeln). Sie sei eine passionierte Köchin und habe viel mit Rezepten experimentiert. Ob sie uns einige schicken dürfe? Natürlich, sagten wir, nur zu.
Nun wissen wir alle, dass die kohlenhydratarme, die Low-Carb-Ernährung zum Abnehmen zwar geeignet, dabei aber doch etwas einseitig ist: Man muss schon sehr einfallsreich sein, um sie spannend zu gestalten. Einfallsreicher als die meisten von uns beim Kochen sind. Also, um ehrlich zu sein, wir erwarteten uns von Bees Rezepten nichts anderes als Variationen von Fleisch mit Sahnesoße. Denn das ist schließlich der Inhalt der meisten Low-Carb-Kochbücher. Diese Rezepte sind effektiv, aber nicht besonders ansprechend. Im Gegenteil! Wir lasen einige davon und legten sie angeekelt zur Seite (besonders wenn es sich um ausgefeilte, erfindungsreiche Varianten für Schweinehack handelte -Entschuldigung, war nur ein Witz).
Bees Rezepte waren nicht nur gut und appetitlich: Sie haben uns glatt umgehauen! Sie waren kein trauriger Abklatsch von "normalen Rezepten". Sie waren überwältigend. Sie waren so gut, dass der Low-Carb-Aspekt völlig in den Hintergrund verschwand. Es waren einfach Rezepte für absolut leckeres Essen, das jeder unabhängig von unserer Diät genießen würde. Ich (India) machte diese Erfahrung, als ich zum ersten Mal Bees Zwiebel-Pakoras zubereitete: Meine halbwüchsigen Söhne machten sie komplett nieder - mit der Bitte, dass ich auch am nächsten Tag diese Pakoras machen solle. Also ehrlich: Zwiebel-Pakoras. Da leidet man doch wirklich keinen Mangel, oder?
Bee schickte mehr und mehr Rezepte, und sie alle waren brillant. Wir druckten alle aus und legten sie neben den Herd; manchmal kochten wir tagelang nur danach. Nun macht es ja so viel Sinn, das Gute zu teilen, und darum melden wir uns heute mit einem neuen Buch: Was Sie in den Händen halten, sind einige unserer Rezepte und alle von Bee. Unsere sind gut. Ihre aber sind erstaunlich - und ich (India) bin von Kochbüchern wirklich so begeistert, dass ich sie sogar abends im Bett noch lese. Wenn ich also sage, dass diese Rezepte kaum ihresgleichen haben, dann meine ich das auch so. Bee ist die Nigella (Nigella Lawson: eine englische Kultköchin und Kochbuchautorin) des Low-Carb. Sie ist ein Genie. Und ihre Rezepte funktionieren wunderbar - sie können gar nicht schiefgehen, und sie schmecken einfach himmlisch.


Jetzt noch ein paar Bemerkungen:
1 Wir wollten, dass dieses Buch so benutzerfreundlich wie möglich wird. Wir wissen beispielsweise, dass ein kohlenhydratarmes Frühstück für viele eine Herausforderung ist. Die Kombination von morgendlicher Eile und der Tatsache, dass der Magen noch nicht bereit ist für - wieder einmal - Eier und Schinken, kann schon ein Problem sein. Besonders weil das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Das ist jetzt aber kein Problem mehr: Wir bieten jedem die Stirn, der die Frühstücksrezepte dieses Buches nicht überaus lecker und appetitlich findet.
2 Wie alle Kochbücher wendet sich auch dieses an Familien. Dieses Buch spricht aber auch Alleinstehende an oder Menschen, die entweder keine Zeit oder keine Energie haben, 45 Minuten zum Kochen zu verwenden und dafür auch noch drei verschiedene Töpfe schmutzig machen zu müssen. Wenn Sie allein leben, wird Sie dieses Buch sehr glücklich machen: Es beinhaltet viele Rezepte, die man in kürzester Zeit zusammenrühren kann, ohne viel abwaschen zu müssen.
3 Sollten Sie im umgekehrten Fall für viele kochen müssen, ohne für sich selbst etwas anderes als für die restliche Familie zubereiten zu wollen, können Sie sich freuen. Wir sagten es schon: Dies ist einfach gutes Essen. Es gibt keinen Grund, es nicht für die ganze Familie zu kochen. Sollten Sie heißhungrige Teenager im Haus haben, ergänzen Sie das Essen einfach mit Kartoffelpüree oder Reis oder Ähnlichem. Das wird allerdings nur selten nötig sein, denn unsere Rezepte sind nicht nur lecker, sondern auch großzügig portioniert und sättigend.


Nun noch ein Wort der Warnung. Wir haben ein komplettes Diät-Buch verfasst und raten Ihnen dringend, es zu lesen. Ja, das sagen wir gerne so direkt. Eines ist dabei wichtig: Um möglichst erfolgreich abzunehmen, sollten Sie dieses Diätbuch komplett durchlesen. Ihnen fehlen sonst wichtige Informationen, mit deren Hilfe Sie es schaffen können - ach was, schaffen werden. Während wir schrieben, nahmen die Frauen (und einige Männer) unseres Forums gemeinsam vier Tonnen Gewicht ab - vier Tonnen! - nur durch unseren Essensplan. Es funktioniert tatsächlich. Damit es aber auch für Sie funktioniert, müssen sie zunächst die Anleitung lesen. Dieses Kochbuch ist eine begleitende Ausgabe und nicht die Diät. Wenn Sie nur die Diät machen wollen, kaufen Sie "Das Speck-weg-Programm".


Ein weiteres Wort der Warnung - und das ist sehr wichtig: Wenn Sie zu den Gerichten aus diesem Buch Kohlenhydrate essen, nehmen Sie zu, auch wenn es sich dabei um "gesunde" Kohlenhydrate handelt. Sie nehmen auch zu, wenn Sie alles Mögliche aus diesem Buch kochen und in sich hineinstopfen: Dreimal am Tag Zwiebel-Pakoras werden den Zeiger der Waage nach oben wandern lassen. Einmal am Tag hingegen sind Zwiebel-Pakoras wunderbar.
Die erste und wichtigste Phase Ihrer Diät besteht darin, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen magerem Eiweiß (Fleisch und Fisch), gutem Fett und frischem Gemüse herzustellen. Das wird 14 Tage dauern und ist die Initialzündung zu einer dramatischen Gewichtsabnahme.
Halten Sie sich genau an die Anweisungen: Wenn Sie bisher geglaubt haben, abnehmen bedeute, Kalorien zu zählen., so werden Sie nun verwirrt sein, bis Sie alle Fakten
kennen. Darüber hinaus informieren wir Sie in unserem "Speck-weg-Programm" über Nahrungsergänzungsmittel, Süßstoffe, Alkohol und einiges mehr.

India Knight ist die Tochter einer Pakistanerin und eines Belgiers und wurde 1965 in Brüssel geboren. Sie hat zwei Stiefväter, zwei Stiefschwestern und eine unübersichtliche Familie. Ihren Vornamen änderte sie im Alter von 13 Jahren selbst, und aus „Gisèl

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