Die große GU Nährwert-Kalorien-Tabelle 2010/2011
von Waltraute Aign, Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat, Doris Fritzsche
- buch.de-Verkaufsrang:
- 18637
- ISBN-10:
- 3-8338-1664-3
- ISBN-13:
- 978-3-8338-1664-2
- Erschienen:
- 09.2009
- Sofort lieferbar
- Einband: kartoniert/broschiert
- Sonstiges:
- Neuausg. 18,5 x 21 cm
- Seitenzahl:
- 128
- Gewicht:
- 358 g
- Erschienen bei:
- Gräfe & Unzer
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- Mehr über: Nährwert - Kalorie, Kalorie ( Nährwert ), Kalorien, Nährwerttabelle, Ernährung : Lexikon, Nachschlagewerk
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Kurzbeschreibung
Die Nährwert-Kalorien-Tabelle ist seit Jahren der erfolgreichste und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Praktisch und benutzerfreundlich liefert die Tabelle wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) zur Nährstoffzufuhr. Das nach Lebensmittelgruppen sortierte Griff-Register und die vielen Sondertabellen, z. B. für Diabetiker oder Allergiker, bieten eine sehr gute Übersicht über zahlreiche Produkte.
Portrait
Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien mit den Forschungsschwerpunkten Ernährung des Menschen und Lebensmittelsicherheit.
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