Kurzbeschreibung:
Die Vorspeisen und Beilagen der Pfälzer Küche sind ebenso schmackhaft wie die berühmten Hauptspeisen. Rustikal, scharf, herzhaft und dennoch fein und raffiniert sind die Rezepte für den Saumagen oder das Weinschnitzel. Der Pfälzer ist offen für Neues: Auf dem heimischen Speiseplan vereint sich traditionelles Essen mit Einflüssen sowohl aus der französischen als auch aus der Küche der angrenzenden Bundesländer. So wird Handkäs mit Musik auch im benachbarten Hessen gern serviert.
- Köstliche Rezepte und ansprechende Fotos laden zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein.
- Die übersichtliche Auflistung der Zutaten macht den Einkauf zum Kinderspiel.
- Nützliche Praxis-Tipps erleichtern die Zubereitung und bieten interessante Varianten.
- Ausgewählte Servierideen zeigen, wie vielfältig und abwechslungsreich regionales Essen sein kann!
