Die Hühnerhaltung ist schon seit langer Zeit nicht mehr das Privileg von Bauern und Landleuten: viele Rassen verdanken ihr Überleben mangels ausreichender "Wirtschaftlichkeit" fast ausschließlich engagierten Liebhabern, und Tiere mit ruhigem Temperament bzw. von winziger Statur können heute leicht in kleinen Hausgärten oder sogar auf dem Balkon gepflegt werden.

Die vorliegende Enzyklopädie bietet nach einem geschichtlichen Überblick ...