Millionen Menschen erkranken zunehmend an der durch Fehlernährung und Bewegungsmangel verursachten Adipositas (krankhafte Übergewichtigkeit) mit typischen Folgekrankheiten wie Zuckerkrankheit, Bluthochdruck, Gefäßkrankheiten, Herzinfarkt, Schlaganfall usw.
Um der Volksseuche Übergewichtigkeit und Bewegungsmangel erfolgreich zu begegnen, haben die Autoren mit einem präventiv-medizinischen Ansatz das Praxisbuch "Gesund - Vital - Schlank" ...

Pflegende und andere Mitarbeiter im Gesundheitswesen spielen in der Gesundheitsvorsorge und Ernährungsberatung von Bewohnern und Patienten eine immer bedeutendere Rolle, vor allem auch vor dem Hintergrund des bundeseinheitlichen Altenpflegegesetzes und des novellierten Krankenpflegegesetzes.Um eine fundierte Beratung leisten zu können, bietet dieses Buch ein solides Basiswissen über die Ernährung des Menschen in den verschiedenen Altersgruppen ...

Ernährungsberatung ist für die Gesundheitsförderung und Ernährungserziehungvon grundlegender Bedeutung. Ein einheitliches psychologisches Gesamtkonzeptder Beratung gibt es noch nicht. Der Aufbau von dauerhaft ernährungsbewußtemVerhalten sowie die Verhinderung von Fehlernährung und ernährungsabhängigenKrankheiten erfordern ein psychologisch fundiertes Beratungsgespräch. DiesesBuch gibt ...

There is widespread concern amongst consumers about the safety and acceptability of food, and there are clearly communication gaps between consumers, many food professionals and food industry. This book offers accounts of the two-way nature of this difficult communication process and steps that can be made to bridge these communication gaps in a variety of social and cultural environments. Individual chapters of the book analyze the roles of ...

Das traurige Ende der meisten Diäten: Trotz Kalorienzählens und fettarmen Hasenfutters wollen die Pfunde nicht weichen. Das Autorenpaar Young hat herausgefunden, dass die Ursache für Übergewicht, einen lahmen Stoffwechsel und ein schwächelndes Immunsystem das Ungleichgewicht der Säuren und Basen im Blut ist. Ihr sensationelles Ernährungsprogramm bringt den pH-Wert wieder in Balance und macht schlank, gesund und ...

Essen ist das zentrale Lebensthema, und es ist in aller Munde. Susie Orbach regt zum Nachdenken über lebenswichtige Fragen an: Was essen wir? Wie essen wir? Nährt unser Essen Körper und Seele? "Nährt ein gesundes Körperbewusstsein."
Maxi "Ein Leitfaden für den guten Umgang mit Essen für Betroffene und Angehörige."
Natürlich Gesund
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"Wie Sie durch Folsäure Ihre Gesundheit radikal verbessern!
In der Vitaminlehre hat in den letzten Jahren ein Umdenken stattgefunden. Früher wurde die Wirkung eines Vitamins durch die Krankheits-Symptome beschrieben, die bei einer deutlichen Unterversorgung auftreten. Der tägliche Vitaminbedarf wurde als Menge definiert, welche ausreicht, diese Symptome zu vermeiden.
Heute weiß man, dass einige Vitamine in höherer ...

Die Revolution geht weiter! <BR>Endlich, mehr als 10 Jahre nach dem Erscheinen unseres Rezeptbuches der säurefreien und allergiearmen Kost ?Revolution in der Küche? ist es uns endlich gelungen, einen würdigen Nachfolger unseres Rezept- und Praxisbuches bereitzustellen Unter dem Titel ?Revolution in der Ernährung ? das 2. Kochbuch der säurefreien und allergiearmen Kost? bieten zwei der Autoren von ?Revolution in der ...

Dieses Standardwerk der Ernährung bringt Transparenz in die gesundheitlichen, ökonomischen, ökologischen und sozialen Probleme unserer Ernährungsweise und zeigt konkrete Lösungswege auf der Basis einer vollwertigen Ernährung auf. Aus dem Inhalt der 10. Auflage dieses Grundlagenwerkes für eine zeitgemäße und nachhaltige Ernährung:- Ganzheitliche Lebensmittelqualität und Grundsätze der ...

Professionelles Beratungstraining Das wichtigste Werkzeug der Ernährungsberatung ist das Gespräch. Die Technik einer eleganten Gesprächsführung lässt sich erlernen. Wie? Das erfährt der Leser in diesem kurzweiligen Arbeitsbuch anhand geschickt ausgewählter Redeübungen, die er mit Mitarbeitern, Freunden oder Bekannten trainieren kann. Darüber hinaus geben die Autoren * Praxistipps zu Motivation und ...