Unter Zöliakie zu leiden bedeutet für die Betroffenen ein lebenslanger Verzicht der Getreidesorten Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und Hafer. Das Klebereiweiß Gluten, welches in diesen Sorten enthalten ist, löst bei den Betroffenen eine Entzündung aus, die die Dünndarmzellen zerstört. Bei der Auflistung dieser Getreidesorten fällt sofort auf, dass an ein normales Essverhalten im Alltag nicht mehr zu denken ...

Mit Zöliakie leben - eine Herausforderung annehmen Der lange Weg zur richtigen Diagnose
Zöliakie hat viele Gesichter. Man spricht auch vom Chamäleon unter den Erkrankungen. Oft dauert es Jahre, bis die Unverträglichkeit von Klebereiweiß festgestellt wird. Nach dem langen Leidensweg brauchen Sie jetzt verlässliche Informationen. Besser verstehen: Ursachen, Verlauf, Ernährung, Selbsthilfe
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