Marmeladen, Öle, Chutneys zeigt auf verführerische Weise, dass das Einlegen, Marinieren oder Einmachen von Früchten, Gemüsen und Kräutern nicht bloss Konservieren von Überschüssen für den Winter ist. Hier findet man 250 ausgefallene und raffinierte Rezepte aus aller Welt für die Zubereitung von Ölen, Essigen, Getränken, Marmeladen, Konfitüren. Chutneys, Gelees und Saucen - von klassisch ...

Wie "Kartoffel" und "Roh", die beiden Vorgängerbücher des Erfolgsteams, besticht auch das opulent bebilderte Gemüse-Kochbuch durch seine exzellente Mischung aus profunder Information, innovativen Rezepten und ausgefallenem Styling. Sechsunddreißig Gemüse werden - nach Jahreszeiten geordnet - vorgestellt: Von Karotten und Fenchel, Lauch und Brokkoli geht es bis zu weißen Zwiebeln, Bohnen, Kürbis und Artischocken - alles also Gemüse, die man heute ...

50 Rezepte von 50 Spitzenköchen. Wie "Kartoffel", "Roh" und "Gemüse", die drei Vorgängerbücher des Erfolgsteams, besticht auch das opulent bebilderte Eier-Kochbuch durch seine exzellente Mischung aus profunder Information, innovativen Rezepten und ausgefallenem Styling. ...

Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, stellen in diesem Kochbuch beliebte Rezepte aus ihrer Erfolgssendung Servicezeit: Essen und Trinken vor, die entsprechend der Jahreszeit oder des Festkalenders ausgewählt werden.
Sei es das Weihnachtsfest, ein Geburtstag oder das Gartenfest. Für jeden Anlass gibt es in dieser Ausgabe die passenden Ideen.
Ein besonderes Augenmerk wird auf Mitbringsel gelegt. Denn was gibt es ...

Sie wollen auch ein perfektes Dinner kreieren? Mit diesem Buch gelingt es Ihnen!
Hier finden Sie die besten Menüs aus dem Dauerbrenner "Das perfekte Dinner". Vorspeisen, Hauptgänge, Desserts - von einfach über effektvoll bis raffiniert und außergewöhnlich.
Hilfreiche Tipps, kreative Vorschläge und die eine oder andere Anekdote aus der Sendung runden das Kochbuch ab.
Überraschen Sie Ihre Gäste mit ...

Ob schwarz oder grün, ob in einer Teekanne oder im Samowar aufgegossen, in altem englischen Porzellan oder einer indischen Keramikschale serviert, Tee belebt den Körper, erfrischt die Sinne - und er beruhigt zugleich. Für den immer größer werdenden Kreis von Teeliebhabern enthüllt dieses Buch die Rätsel und Geheimnisse der "Camelia sinensis", erkundet ihre fernöstlichen Wurzeln, ihre faszinierende Geschichte und ihre Rolle in den Kulturen der ...

Wer liebt sie nicht, die klassischen süßen Tartes wie die Tarte tatin und die Tartes mit roten Johannisbeeren oder Aprikosen? Und wer kann den herzhaften Pendants widerstehen, der berühmten Quiche lorraine und Tartes mit Pilzen oder Lauch oder Schinken? Tartes in allen Formen und in jeder Variation sind ideal, ob als Hauptgericht, Vor- oder Nachspeise oder als Imbiss zwischendurch. Sie sind einfach herzustellen und gelingen immer. Und Eric ...

Im Jahr 2008 feiert das Kochduo Martina und Moritz das 20-jährige Jubiläum seiner Kochsendung im WDR. Das Beste aus 20 Jahren findet sich in diesem Jubiläumsband. Neben Rezepten, die auf bewährte Art die Erfahrung aber auch die Kreativität der beiden Köche vereinen, bietet dieses Buch eine Fülle von Hintergrundinformationen, einen Einblick in das Leben auf dem Apfelgut und private Fotos. ...

Genuss ist garantiert, wenn Martina und Moritz ihre fantasievollen Kreationen zubereiten. "Richtig gut kochen" stellt die Rezepte aus der beliebten Sendung Servicezeit: Essen & Trinken vor. Von Maultaschen über Obst und Gemüse der Saison bis hin zu kompletten Menüs an Festtagen bietet dieses Buch wieder eine breite Auswahl an köstlichen Gerichten. Ihre Fangemeinde erwartet alljährlich mit Ungeduld das neue ...

Vier Köche sind angetreten, um kulinarischen Pfiff in die deutschen Küchen zu bringen. Ihre Mission ist eindeutig: Schluss mit fadem Kücheneinerlei und schlecht schmeckendem Essen. Was diese vier Profiköche brutzeln, schmoren, rühren und verfeinern, schmeckt gut und überzeugt durch Raffinesse, von der sich jeder eine Scheibe abschneiden kann! Sie wollten schon immer wissen, was eine gute Vinaigrette ausmacht, wie Kartoffelsalat richtig gut ...