Die gelungene Verbindung aus Kochkunst und moderner Küchenpraxis. Mit internationalenRezepten berühmter Gourmet-Köche und anschaulichen Tipps für die praktischeUmsetzung. Für Kenner und Profis. ...

Der Arbeitsplatz ist für viele von uns der Ort, an dem wir den grössten Teil unserer Nahrung aufnehmen. Sie liefert uns nicht nur die notwendigen Betriebsstoffe (im Sinne von Denk- und Muskelbenzin), sondern auch sämtliche Baustoffe, um sich quasi selbst permanent neu zu bauen. Leistungsfähigkeit, Konzentration, Stress- Resistenz und Kreativität werden massgeblich durch Auswahl, Menge und Qualität der ...

Mit einer revolutionären Ernährungsmethode, die nunmehr seinen Namen trägt, hat Michel Monignac in den letzten Jahren die ruhige Welt der herkömmlichen Diätetik erschüttert. Dieses Buch -Rezepte und Menüs- ist somit eine notwendige Ergänzung der ersten Werke -Ich esse, um abzunehmen- und -Essen gehen und dabei abnehmen-, die zu internationalen Bestsellern wurden. ...

Lene Voigt ist uns besonders als die Dichterin sächsischer Mundart bekannt. Daß sie sich jedoch bei und neben ihren literarischen Arbeit auch immer wieder zu kulinarischen Dingen hingezogen fühlte, zeigen ihre Texte zum Thema Essen und Trinken, aber auch ein jüngst im Nachlaß entdecktes Kochbuch mit zahlreichen Notizen. Diese schön illustrierte Sammlung aus Voigtschen Rezepten, Gedichten und Prosastücken ist ...

Über tausend erprobte Geling-Rezepte der guten Küche für alle Gelegenheiten. Alle wichtigen Grundzubereitungen, Spezialitäten aus deutschen Landen und raffinierte Gerichte der internationalen Küche.
Über fünfhundert farbige Abbildungen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
Mit über tausend Tips und Kniffen vom Meisterkoch zum Verfeinern und Variieren, für Beilagen und Getränke, für schnelle und preiswerte Küche. Mit Register für regionale ...

Internationale vegetarische Gerichte für den kleinen und großen Hunger
bis hin zu Süßem zum Sattessen. Dazu Wissenswertes zu Einkauf, Aufbewahrung
und Vorbereiten der Zutaten und die schonendsten Garmethoden. Informative
Warenkunde von Okraschote bis Thaibasilikum.
...

Als verlockende Anregung für alle Weihnachtsbäcker und -bäckerinnen - auch für solche, die es erst noch werden wollen - bietet dieses Buch eine exquisite Auswahl traditioneller Weihnachtsrezepte. Süsse Leckereien wie Lübecker Marzipan, Aachener Printen, Hutzelbrote, Spingerle und Dresdner Stollen. Mit diesem Buch an der Hand können die Feiertage kommen. Rezepte für feines Gebäck und imposante Kuchen, ...

Einfach, leicht und bekömmlich ¿ die moderne Hildegard-Küche für ernährungsbewusste Menschen ¿Einfach Kochen¿ bietet eine moderne, leichte Küche auf der Basis heimischer Produkte nach den Kriterien der Hildegard-Lehre.
Die rund 200 Rezepte sind auf heutige Bedürfnisse zugeschnitten: - einfach in der Zubereitung
- übersichtliche Produkteliste
- heimische Zutaten
- einfache und klare Rezepte
- ...

"Am Anfang war Matt", so titelte das Magazin "Die Wienerin" hymnisch undwidmete dem Koch des Vienna Hilton Plaza 1995 eine Sondernummer. WernerMatt hat die erlesene österreichische Küche praktisch erfunden. Was nachihm kam, waren seine Schüler. Ob in österreichischen Gourmet-Restaurantsoder in solchen des Auslands: Die Spitzenköche, die aus Österreich stammten,waren beinahe ausnahmslos durch Matts Schule gegangen. ...

Heute schon Honig genascht? Nein? Sollten sie aber! Denn Honig gehört zum Wertvollsten, was die Natur zu bieten hat. Dieser Ratgeber gibt einen Überblick über die verschiedenen Bienen-Produkte, ihre Entstehung, Inhaltsstoffe und Wirkungsweise. Ein großes Kapitel widmet sich der Heilkraft von Honig & Co., weiter geht's mit Bienenkosmetik und im letzten Teil findet sich eine kleine, aber feine Auswahl köstlicher ...