Auf Kreta lebt es sich nicht nur schöner, sondern auch länger und gesünder als anderswo. Es sind die besondere Ernährungs- sowie die entspannte Lebensweise, die den Kretern ihr hohes Alter bei bester Gesundheit bescheren. Mit der Kreta-Diät kann jeder die köstlichen Lebenselixiere der griechischen Insel auch zu Hause genießen: hochwertiges Olivenöl, frisches Obst und Gemüse, Fisch, Kräuter, ...

La dolce vita - Kochen und genießen wie im Urlaub!
Wer könnte sie je vergessen - die langen lauen Sommerabende in Tavernen und gemütlichen Strand-Cafés, das erfreuliche Ausklingen eines hitzedurchglühten Strandtages bei Paella valenciana, Pizza oder Souvlaki? Vertrieben aus diesen kulinarischen Urlaubsparadiesen, begleitet uns die leise Sehnsucht nach dem Duft von Sonne, Licht und Meer in den aromatischen Kräutern ...

Die rund 600 besten Originalrezepte der mediterranen Küche für Vorspeisen und kleine Gerichte, Suppen, Salate, Saucen, Fisch- und Fleischgerichte, Nudeln, Reis, Polenta, Pizza, Quiche und Desserts.Über 350 farbige Abbildungen mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen.Alle Rezepte mit praktischen Kalorien-, Joule- und Nährwerttabellen sowie Hinweisen auf Zubereitungszeit, Schwierigkeitsgrad und Kosten. Umfangreiche ...

Olivenöl, Fisch, Fleisch, Gemüse und Co.: Die Küche Kretas ist äußerst gesund, beugt Herzinfarkt und Krebs vor und sorgt somit für ein langes Leben! Ingeborg Münzing-Ruef und Stefanie Latzin erklären ihre Grundlagen aus ernährungswissenschaftlicher Sicht und präsentieren eine Vielzahl von Gerichten, die im Urlaub so gut geschmeckt haben: von der Vorspeise über Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte bis hin zu köstlichen Nachspeisen. So macht gesunde ...

Frische, gesunde Zutaten, auf originelle Weise miteinander kombiniert  dafür stehen Sarah Wieners Rezepte. Das Ergebnis ist eine moderne, sinnliche und abwechslungsreiche Küche für unterschiedliche Ansprüche und Gelegenheiten: einfache und raffinierte Gerichte, Klassiker der mediterranen Esskultur und neue Kreationen der Starköchin.
Großzügig gestaltet, mit stimmungsvollen Fotos von Fritz von der ...

Mediterrane Träume am eigenen Herd Dr. Oetker geht auf kulinarische Entdeckungsreise und stellt die mediterrane Küche von Südfrankreich über Spanien bis zur Türkei vor. Mit Klassikern wie Salade niçoise, Paella, Cevapcici, gefüllten Weinblättern und Safran-Couscous kommen nicht nur leckere, sondern auch frische und gesunde Spezialitäten vom Mittelmeer in abwechslungsreichen Varianten auf den Tisch. Da hat ...

"Basilikum, Oregano, Thymian - die Kräuter des Südens rufen Erinnerungen wach an Wanderungen durch sonnendurchglühte Landschaften, an köstliche Mahlzeiten an schattigen Plätzen. Neben der besonderen Lebenskunst der Menschen am Mittelmeer tragen auch diese zu ihrer Gesundheit und Langlebigkeit bei - beides, Lebenskunst und leichte, gesunde Küche, vermittelt Frau Kopp in gewohnt umfassender Weise." ...

Ayurvedisch kochen mit mediterranen Zutaten bedeutet eine gesunde Aufwertung des täglichen Speiseplans. Wie man sich im ayurvedischen Sinne sehr gut mit Lebensmitteln aus der mediterranen Küche ernähren kann, zeigt Ulrike Fröhlich mit einfachen leckeren Rezepten mit europäischem Charakter. Die Zutaten sind leicht erhältlich und auf die Verwendung scharfer und exotischer Gewürze wird weitgehend verzichtet. Diese ...

Seit mehr als zwei Jahrzehnten veröffentlichen Bernd Neuner-Duttenhofer und seine Frau Martina Meuth ihre kulinarische Reisebildband-Reihe und porträtieren die interessantesten europäischen Regionen. Nun berichten sie erstmals von ihren Eindrücken rund um ein ganzes Meer - der Adria. Ein gutes Jahr haben Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer die Küsten bereist, haben sich dabei ab und zu ein wenig, aber nie weiter ...

In den großen Koch- und Backbüchern dieser Reihe finden Sie eine Fülle wunderbarer Rezepte mit Spezialitäten für jeden Geschmack. Jeder Band enthält über 200 Rezepte mit Step-by-Step-Anleitungen ? für alle Vorlieben und Schwierigkeitsgrade, dazu ergänzende Informationen zu den verschiedenen Zutaten und Gerichten ...