Eine Einladung zu einem kulinarisch-lustvollen Spaziergang durch das Jahr und vielfältige Anregungen, den Reichtum der Natur  von Wiesen,Wäldern, Steinbrüchen und Halden  neu zu entdecken und in einfache Rezepte umzusetzen. Viele Pflanzen nehmen wir in unserem alltäglichen Erleben, auf Spaziergängen oder am Gartenzaun wahr, kommen aber nicht auf die Idee, sie in unsere Küche zu holen. In diesem Buch gibt der ...

Nach ihrem erfolgreichen ersten Buch "Vollwertköstliche Märchen" legt die gebürtige Ostpreußin und ausgebildete Gesundheitsberaterin viele neue Geschichten vor, in denen Tiere die Hauptrolle spielen und den kleinen Lesern oder Zuhörern wichtige Ernährungsregeln vermitteln. Die Kinder sollen ein Gespür dafür bekommen, was gut für sie ist und was ihnen schadet. Abgerundet wird das Geschichtenbuch mit ...

Längst haben Bio-Lebensmittel Platz gefunden in den Strategien
und Konzepten der Lebensmittelindustrie. Dadurch steigt allerdings
auch die Gefahr sinkender Qualität. Genau hier setzt der Bio.Genuss. Guide an und bietet ein bisher nicht da gewesenes Service für alle, die beim bewussten Einkauf von Lebensmitteln nicht auf den guten Geschmack verzichten wollen.
Erstmals wurden die Erzeugnisse des heimischen Bio-
Marktes ...

Was wäre Weihnachten ohne Lebkuchen, Stollen und Duft frischer Plätzchen nach klirrender Kälte im Schnee?
Wer rund ums Jahr mit vollwertigen Zutaten, Vollkornmehl und Honig backt, sucht auch zur Weihnachtszeit - jener Jahreszeit, in der hierzulande am meisten selbst gebacken wird - nach entsprechenden vollwertigen Kreationen. Bei 120 weihnachtlichen Rezepten aus nah und fern ist in diesem Buch für jeden Geschmack etwas ...

Der Markt für Bio-Lebensmittel wächst beständig. Dieses Wachstum führt zu Wettbewerbsdruck und zu Rohstoffknappheit. Der Demeter Verband ist der älteste ökologische Anbauverband. Die Marke Demeter ist die bekannteste Naturkostmarke in Deutschland. Die Arbeit untersucht den Markt für Bio-Milch- und Molkereiprodukte. Zentrale Fragestellungen sind: 1. Welche Positionierung nimmt die Marke Demeter in diesem Bereich ...

Kaufen Sie auch �bio�? Dann sind Sie auf der Höhe der Zeit:
Naturkost boomt! Dabei wurden die Pioniere der Reformbewegung noch als �Kohlrabi-Apostel� verspottet. Erst mit den 68ern kam die bewusste Ernährung zu neuen Ehren, die ersten Bioläden wurden eröffnet. Mit viel Engagement kämpften Landwirte und Händler um ihre Vorstellung von gesunden Lebensmitteln - und gegen etablierte ...

Der Bio.Genuss.Guide, Österreichs erster Gourmetführer für Bioprodukte, bietet in seiner neuen Ausgabe noch mehr Informationen für noch mehr Genuss.

Erneut hat sich die nunmehr dreiköpfige Bio.Genuss.Jury auf eine kulinarische Reise durch Österreich begeben, um für die die 2. Auflage des Bio.Genuss.Guides viele weitere Bioprodukte zu finden, die den strengen Qualitäts- und Genusskriterien standhielten. Eine Vielzahl an zusätzlich ...