Immer mehr Menschen schätzen Qualität, Geschmack und Frische von selbst
angebauten Lebensmitteln. Speziell Neueinsteigern bietet diese umfassende,
praktische Enzyklopädie alles, was man wissen muss, damit der eigene Garten
bald reiche Ernten bringt. Die 150 beliebtesten Obst-, Gemüse- und Kräuterarten
sind in diesem Band vereint. Ausführliche Pflanzenporträts ...

Ziel des Buches ist es, dem Obstbauern die Kenntnisse über schädliche und nützliche Insekten und Milben zu vermitteln, die er benötigt, um richtige und ausgewogenen Entscheidungen bei der Bekämpfung der Schaderreger zu treffen. Massnahmen der Regulierung von Schädlingspopulationen setzen eine genaue Artenbestimmung sowie die Kenntnis der Biologie der Schädlinge und Nützlinge voraus. Diese werden in dem Buch ...

Aus dem Inhalt: Vom Süßen und Salzen / Garten- und Wildkräuter / Gemüse im Jahreslauf / Obst soviel wie möglich / Ernährung und Krankheit / Speisezettel für 12 Wochen im Jahr / Kleine Körnerkunde ...

Das Buch führt Sie kompetent und leicht verständlich in den Schnitt der Obstgehölze ein. Es beginnt mit den Grundlagen zu Wuchsformen der Gehölze, erläutert allgemeine Handgriffe und Methoden (wie Schnittzeiten und -arten). Es zeigt auch, wie man pfropft und wie man Wunden behandelt, und welche Werkzeuge man benötigt. Im Weiteren stellt es Erziehungsformen vor, vom Busch bis zum Hochstamm und vom Schnurbaum bis zu ...

Der richtige Schnitt von Baum-, Strauch- und Beerenobst - mit Spalierobst: Grundregeln, Schnittmethoden, Werkzeug, präzise und praxisgerechte Schnittanleitungen für alle wichtigen Obstarten. ...

In diesem prachtvollen, 1989 erstmals erschienenen Werk sind die hierzulande wichtigen, aus guten Gründen beliebten und verbreiteten Obstsorten in fachkundigen Beschreibungen und mustergültigen Abbildungen umfassend dargestellt. Die anschauliche Verbindung von exakt beschreibenden Texten, vielfach mit Angabe der physikalischen und chemischen Messwerte der Früchte, sortentypischen Farbfotos und naturgetreuen Zeichnungen ...

Frische Früchte und knackiges Gemüse schmecken nicht nur lecker, sondern sie enthalten auch wichtige Vitamine und Mineralien, die unser Körper zum Fitsein braucht.Im Buch wird auf je einer Doppelseite das Wichtigste zu den gängigen Obst- und Gemüsearten informativ zusammengefasst. So erfährt man Botanisches, wo der Name herkommt, wie man das Obst oder das Gemüse anbaut und erntet. Die für uns Verbraucher so ...

Der neue Titel der TEUBNER EDITION behandelt die ganze Welt des Obstes:
"Das große Buch vom Obst" erklärt lebendig die verschiedenen Obstsorten
und beschreibt ausführlich deren Verarbeitung in der Küche. Profis und
Hobbyköche finden eine Fülle orgineller und fantasievoller Rezepte von
Heidelbeersuppe mit Kokosnocken über fruchtig-frischen Salat bis hin zum
klassischen ...

Das Buch führt den Leser von den biologischen Grundlagen des Obstbaus zu Einflüssen der Umwelt auf die Obstpflanze, naturschonender Obstproduktion, modernen Züchtungsmethoden, der Beschreibung der Obstarten, -sorten und -unterlagen. Es schliessen sich Kapitel über Anbausysteme und Kulturmassnahmen wie Kronenerziehung, Fruchtausdünnung, Bodenpflege, Düngung, Bewässerung an. Ihrer Bedeutung entsprechend werden ...

Dieser Farbatlas beschreibt über 280 tropische und subtropische Obst- und Gemüsearten sowie verschiedene Knollen, Gewürze, Genussmittel und andere Nutzpflanzen. Neben der botanischen Beschreibung wird besonderer Wert auf Informationen über Verbreitung, Nutzwert und Verwendungsmöglichkeiten gelegt. Für Reisende ist dieses Buch ein unentbehrlicher Begleiter auf tropischen Märkten oder bei Exkursionen. Die ...