Das vorliegende Handbuch ist die neueste Fassung des seit Jahrzehnten wichtigen Standardwerkes 'Der Obstbau'. Es vermittelt progressives Wissen auf dem neuesten Stand der Forschung. Die botanischen Grundlagen, insbesondere die physiologischen Vorgänge im Lebenslauf der Obstgehölze, werden ebenso ausführlich behandelt wie die Wechselwirkungen zwischen Pflanzenentwicklung und Ertragsbildung. Der Leser erhält nicht nur Hinweise über den derzeitigen ...

Immer mehr Menschen schätzen Qualität, Geschmack und Frische von selbst
angebauten Lebensmitteln. Speziell Neueinsteigern bietet diese umfassende,
praktische Enzyklopädie alles, was man wissen muss, damit der eigene Garten
bald reiche Ernten bringt. Die 150 beliebtesten Obst-, Gemüse- und Kräuterarten
sind in diesem Band vereint. Ausführliche Pflanzenporträts ...

Ziel des Buches ist es, dem Obstbauern die Kenntnisse über schädliche und nützliche Insekten und Milben zu vermitteln, die er benötigt, um richtige und ausgewogenen Entscheidungen bei der Bekämpfung der Schaderreger zu treffen. Massnahmen der Regulierung von Schädlingspopulationen setzen eine genaue Artenbestimmung sowie die Kenntnis der Biologie der Schädlinge und Nützlinge voraus. Diese werden in dem Buch ...

Das Buch wendet sich an Praktiker, Meister, Fachschüler sowie Studenten einschlägiger Fachrichtungen und vermittelt praktisch umsetzbare Hinweise zur Sorten- und Unterlagenwahl, zum Umgang mit Klimaeinflüssen (Wind, Wasser, Frost, Hagel), zur Bodenpflege und Düngung, zum Pflanzenschutz und zu Problemen der Bodenmüdigkeit. Ebenso werden Fragen der Blüten- und Fruchtentwicklung einschliesslich neuester Erkenntnisse zur ...

Aus dem Inhalt: Vom Süßen und Salzen / Garten- und Wildkräuter / Gemüse im Jahreslauf / Obst soviel wie möglich / Ernährung und Krankheit / Speisezettel für 12 Wochen im Jahr / Kleine Körnerkunde ...

Das Buch führt Sie kompetent und leicht verständlich in den Schnitt der Obstgehölze ein. Es beginnt mit den Grundlagen zu Wuchsformen der Gehölze, erläutert allgemeine Handgriffe und Methoden (wie Schnittzeiten und -arten). Es zeigt auch, wie man pfropft und wie man Wunden behandelt, und welche Werkzeuge man benötigt. Im Weiteren stellt es Erziehungsformen vor, vom Busch bis zum Hochstamm und vom Schnurbaum bis zu ...

Der richtige Schnitt von Baum-, Strauch- und Beerenobst - mit Spalierobst: Grundregeln, Schnittmethoden, Werkzeug, präzise und praxisgerechte Schnittanleitungen für alle wichtigen Obstarten. ...

In diesem prachtvollen, 1989 erstmals erschienenen Werk sind die hierzulande wichtigen, aus guten Gründen beliebten und verbreiteten Obstsorten in fachkundigen Beschreibungen und mustergültigen Abbildungen umfassend dargestellt. Die anschauliche Verbindung von exakt beschreibenden Texten, vielfach mit Angabe der physikalischen und chemischen Messwerte der Früchte, sortentypischen Farbfotos und naturgetreuen Zeichnungen ...

Frische Früchte und knackiges Gemüse schmecken nicht nur lecker, sondern sie enthalten auch wichtige Vitamine und Mineralien, die unser Körper zum Fitsein braucht.Im Buch wird auf je einer Doppelseite das Wichtigste zu den gängigen Obst- und Gemüsearten informativ zusammengefasst. So erfährt man Botanisches, wo der Name herkommt, wie man das Obst oder das Gemüse anbaut und erntet. Die für uns Verbraucher so ...

Der neue Titel der TEUBNER EDITION behandelt die ganze Welt des Obstes:
"Das große Buch vom Obst" erklärt lebendig die verschiedenen Obstsorten
und beschreibt ausführlich deren Verarbeitung in der Küche. Profis und
Hobbyköche finden eine Fülle orgineller und fantasievoller Rezepte von
Heidelbeersuppe mit Kokosnocken über fruchtig-frischen Salat bis hin zum
klassischen ...