Bei den verschiedensten Anlässen werden zunehmend italienische, spanische oder asiatische Vorspeisen, Snacks und Fingerfood gereicht, anstelle von aufwendigen warmen Gerichten. Die raffinierten Kleinigkeiten sind meist gut vorzubereiten, schmecken in vielen Fällen auch kalt und bieten viel Abwechslung.
Das große Teubner Buch der Antipasti, Snacks und Tapas ist ein Standardwerk rund um dieses immer beliebter werdende Thema.
Das Werk setzt ...

Wer einmal in Spanien Urlaub gemacht hat, weiß, dass Tapas aus diesem Land ebenso wenig wegzudenken sind wie der Sherry, zu dem die köstlichen Kleinigkeiten traditionell gereicht werden. Auch hierzulande möchte man die vielerorts entstandenen Bodegen und Tapas-Bars nicht mehr missen. Wie einfach es ist, Tapas in der eigenen Küche zuzubereiten, vermittelt dieses Buch. Neben 60 köstlichen Rezepten für warme und kalte ...

101 Originalrezepte von den besten Tapas-Köchen Spaniens; von flippig bis traditionell, von nueva cocina bis zum Geheimtipp. ...

Schnell zuzubereiten, praktisch und überraschend vielseitig ¿ Fingerfood ist in! Ob für die Party, den Stehempfang oder gemütliche Filmabende mit Freunden: dieses Buch strotzt vor kreativen und exotischen Rezepten für die internationalen Nachfolger der guten alten ¿Häppchen¿. Köstliche Kleinigkeiten und Menüvorschläge für Themenabende wie ¿Fiesta mexikana¿, ¿Bollywood Nights¿ oder ¿Orientalisches ...

Wer liebt sie nicht, die kleinen, feinen Appetizer, die besonders die Mittelmeerländer wie Italien und Spanien in Hülle und Fülle zu bieten haben? Ob als Auftakt eines Menüs, als Genusshäppchen für zwischendurch oder raffiniert zu einem Büffett kombiniert - gefüllte Oliven, marinierte Speckpflaumen und eingelegte Sardinen sind nur einige der Köstlichkeiten, die für gute Laune sorgen. Diese ...

Dieses Buch bietet allen Genießern kulinarischer Kleinigkeiten, die auf der Suche nach klassischen und neuen Rezepten für köstliche Vorspeisen sind, neue Ideen und Anregungen! Die ca. 100 Rezeptideen peppen Partybuffets auf, bringen Abwechslung in feierliche Menüs, machen Empfänge und Einladungen zu kulinarischen Ereignissen oder dienen einfach nur als köstlicher Snack zwischendurch. ...

Der ohnehin leckeren und gesunden iberischen Küche hat der Einfluss der Mauren noch einen besonderen Pfiff verliehen und die andalusische Esskultur geprägt. Die meisten Speisen in Andalusien sind - den Temperaturen angemessen - leicht und vor allem gut bekömmlich. Zu den Grundelementen sind heute vor allem Oliven, Knoblauch, aromatische Würzkräuter (Kreuzkümmel, Safran, Koriander, Würzpaprika) und ...

Von wegen Nebensache: Längst sind Antipasti & Co. von der Kleinigkeit davor oder dazu zur heimlichen Hauptsache aufgestiegen. Weil sie so vielseitig sind, sich oft prima vorbereiten lassen und mediterrane Lebensfreude ausstrahlen. Hier findet jeder sein Lieblingshäppchen: Gemüsefans greifen zu Tomaten mit Zitronen-Mascarpone-Füllung, Liebhaber von Herzhaftem probieren Chorizo in Apfelwein, und wer sich nach Urlaub sehnt, der träumt bei ...

Drei Michelin-Sterne, 17 Punkte im Gault Millau und lt. Feinschmecker "Innovativster Koch des Jahres 2005". Nach dem Gewürz-Profi Ingo Holland trumpft der spanische Starkoch Juan Amador mit seinem eigenen Buch im Programm des Tre Torri-Verlags auf. In seinen "Tapas" stellt er uns seine Neuinterpretation der klassischen katalanisch-baskisch-französischen Küche vor, schließlich sollen sich die Leute mit seinen Kreationen ...

Verkaufseinheit 5 Ex., Einzelpreis 5,95 Euro ...