Seit Jahrhunderten haben Genussmittel im Alltag jedes einzelnen Menscheneine überragende Bedeutung. Dabei geht der Genuss dieser besonderen Substanzenüber reine Gaumenfreuden hinaus: Ebenso wichtig sind das Ambiente, dieZeremonien des Zubereitens und Zu-Sich-Nehmens, die Exklusivität etc. Dieklassischen »Kolonialwaren« wie Kaffee, Tabak, Zucker, Kakao, aber auchalkoholische Getränke wie Bier oder Wein, haben die Geschichte ...

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Rund 45 Kilo raffinierten Zucker nimmt der deutsche Durchschnittsverbraucher jedes Jahr zu sich! Zucker macht nicht nur dick, sondern bedroht auch unsere Gesundheit. Er entzieht dem Körper lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe und fördert beispielsweise das Entstehen von Diabetes und Arteriosklerose - von der Volkskrankheit Karies ganz zu schweigen.
Wer seinen Zuckerkonsum auf ein annehmbares Maß reduzieren möchte, ...

Zucker - Lebensspender und süßes Gift

Ohne Zuckermoleküle ist kein Leben möglich. Unser Organismus braucht die kleinen Bausteine der Kohlenhydrate, deshalb lassen wir uns von Süßem, von süßen Getränken so leicht verführen.

Davon profitiert die zuckerverarbeitende Industrie. Nahezu jedes zweite fertig verpackte Lebensmittel enthält Zucker oder getarnte Zuckerzusatzstoffe. Die Folgen des hohen Süßigkeitenkonsums sind verheerend: ...

Zucker können heilen! Neueste wissenschaftliche Untersuchungen belegen, dass es tatsächlich Zucker gibt, die gesundheitsfördernde Wirkungen haben. Doch die Zucker, um die es hier geht, kann unser Körper nicht selbst herstellen, sie müssen über die Nahrung oder über Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden. Lesen Sie hier, welche einzigartige Rolle diese so genannten Glykonährstoffe in unserem ...

Konditorei und Patissierie vom Feinsten ¿ Bernd Sieferts Kreationen sind Kunstwerke: innovativ, modern, außergewöhnlich und ein exzellenter Genuss. Der erste Band der Reihe ¿Sweet Gold¿ umfasst Torten, Desserts und Zuckerschaustücke. Aber eben nicht irgendwelche, sondern Schöpfungen von Bernd Sieffert, und hinter schlichten Namen wie ¿Mexico¿ verbirgt sich ein Dessert aus gebackenem Kokosschaum mit karamellisierten ...

In dem Buch "Ausstieg aus der Zuckersucht" entwickelt Inke Jochims das Modell einer typgerechten Ernährung, basierend auf den neuesten Erkenntnissen der Gehirnchemie. Die Omega-Diät liefert nun die passenden Rezepte.
Ralph Terjung, seit Jahren Küchenchef internationaler renommierter Restaurants, hat für die Omega-Diät sehr wohlschmeckende, gesunde Rezepte geschaffen, die für jede und jeden einfach nachzukochen sind.
Dies ist ...

Die meisten Menschen essen für ihr Leben gerne Süßes. Stevia ist eine gesunde, schmackhafte Alternative zu Zucker und künstlichen Süßstoffen. Schmackhaft dann, wenn Sie nach einem Rezept vorgehen, das auf Stevia zugeschnitten ist.
Stevia rebaudiana ist eine unauffällige Pflanze, die im subtropischen Südamerika in Teilen Paraguays und Brasiliens beheimatet ist. Die Guarani-Indianer hatten Stevia schon ...

Lebensmittel wachsen nicht im Supermarkt. Doch wer weiss schon, wie sie entstehen? Die spannenden Foto-Sachgeschichten zeigen es!
Welches Kind weiss schon, woher Zucker kommt ... wie Zuckerrüben aussehen ... wie sie ein riesiger Rübenroder erntet ... und wie in der Zuckerfabrik Zucker aus ihnen gewonnen wird? Und wer weiss, wie andere Lebensmittel entstehen? Die Foto-Sachgeschichten zeigen: wie die Ziege Käse ¿macht¿ ... wie ...

Während sich die Aktienmärkte Ende der neunziger Jahre ihrem Höhepunkt näherten, startete im Jahr 2000 fast unbemerkt der Bullenmarkt bei den Rohstoffen. Diese Anlageklasse gewinnt nicht nur für institutionelle Anleger, sondern inzwischen auch für Privatanleger zunehmend an Bedeutung. Denn das Angebot wird immer knapper durch die jüngste Ölkrise und die hohe Rohstoffnachfrage in Indien und China mit der ...