Ohne Zweifel - er gehört weltweit zu den ganz Großen seiner Zunft. Doch sind es Fleiß, Kreativität oder einfach Glück, die einen begabten Koch zu einem "Jahrhundert-Koch" werden lassen?

In diesem kulinarischen Bildband berichten 17 Zeitgenossen - Kollegen, Kritiker und Freunde - in teilweise sehr persönlichen Essays über den Menschen, den Genießer, den Arbeitswütigen und das Genie Eckart Witzigmann. 60 seiner Rezepte, darunter ...