Babbier is all! - die Erlebnisse einer Ratte / Geplant warŽs schon lange, die Idee bekannt, die Geschichte gesponnen - jetzt geht das erste Comic-Heft der Ratte Ludwig in Druck. "Babbier is all!" kommt am 18. August in den Verkauf. Die Dietzenbacher Karikaturistin Uschi Heusel und der Imselbst-Verlag aus Dreieich von Evert Kornmayer berichten über ihre gemeinsame Comic-Soap: "Babbier is all" ist das, was alle Ludwig-Fans schätzen, ...

Gourmand World Cookbook Award 2007 "Special Award of the Jury" - Good Design Award 2007, Chicago Athenaeum - Port Culinaire ist für den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland nominiert. Diese Auszeichnung gilt als der Preis der Preise in Deutschland, denn kein anderer Designpreis stellt ähnlich hohe Anforderungen. So kann nur ein Produkt nominiert werden, das schon andere bedeutsame Auszeichnungen erhalten hat. Eine Nominierung ist ...

Fotos rund um die Frankfurter Küchen.
"Noch ein Kochbuch aus Frankfurt" werden Sie vielleicht denken, wenn Sie diesen Band in die Hand nehmen. Wir hoffen aber, dass Sie schnell beim ersten Durchblättern feststellen werden, dass Sie nicht alten `ApfelŽ-Wein in neuen Schläuchen, sondern moderne Rezepte im aktuellen Trend finden, die mit den Stilmitteln und Zutaten der Frankfurter Küche auf neue Weise spielen. Versuchen ...

Reprint der "fünften, vermehrten und verbesserten Auflage" von 1877, der JaegerŽsche Buch-, Papier- und Landkarten-Handlung, Frankfurt am Main.
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Dieses Buch ist der erste Reprint von Werken aus dem Archiv des Frankfurter Museums für Tafelkultur. Diese Reprints wichtiger historischer Kochbücher erscheinen in der "Edition Museum für Tafelkultur". ...

Dieses Buch lädt den Leser zu einer kulinarischen Reise durch Ostafrika ein. Mit über 220 traditionellen und modernen Rezepten bietet dieses Buch die wohl umfangreichste Sammlung für Alltags-, Barbecue- und Festgerichte aus der kenianischen Küche. Bei der Zusammenstellung der historischen Rezepte stützte sich der Autor unter anderem auf Tania Blixens »Jenseits von Afrika« (Out of Africa). Ihre kulinarischen ...

. Kulinarischer Weitblick - Privelegio del Moncayo (Beste kulinarische Aussichten vom Moncayo, einem Berg im Ebrotal. Wilde Jagd auf Rebhühner. Schaf- und Ziegenherden und Sous-Vide-Spezialitäten.) / Text Thomas Ruhl und Sybille Kärcher / Rezepte Juan Amador
. Von kleinen Häppchen und grösstem Genuss / Tapas aus Galicien mit Antje de Vries, Hartwig Retzlaff, Text: Mirjam Wagner
. Meeresrauschen : Sounds of the sea ...

Port Culinaire Sicherer Hafen für Gourmets
Dies ist die erste Ausgabe einer neuen Publikationsreihe rund um das Thema Kulinarik, die der bekannte Buchautor und Fotograf Thomas Ruhl in der eigenen Edition Port Culinaire herausbringt.
Port Culinaire ist ein Magazin für Leser, die sich gerne von spannenden Reportagen fesseln lassen, ein Kochbuch für diejenigen, die neue innovative Rezepte suchen und ein Nachschlagewerk und ...

Wohl noch bis in die 30ger Jahre des vergangenen Jahrhunderts erhielt man in Australien meist ausschließlich das Nationalgericht, Steak mit Spiegelei und Baked Beans wenn man auswärts aß. Diese Zeiten sind längst vorbei und Australien, als klassisches Einwanderungsland, veränderte sein kulinarisches Gesicht durch den Zustrom internationaler Köche, wobei jene aus dem europäischen und dem asiatischen Raum hauptsächlich prägend waren für das heutige ...

Inhalt:
Vorwort: Warum Sie dieses Buch nicht lesen sollten!
Was ist Gastrosophie?
Die Abrechnung mit...
. den Fernsehköchen
. den freedom fries und den chips
. dem Schul-Essen
. den Fertigprodukten aus dem Kühlregal
. Einladungen zum Essen
. belegten Brötchen
. der Naturheilkunde
. Kaffee
. der Fleischeslust
. modernen Kochbüchern
. dem Essen auf Rock-Festivals
. der ...

Viel wird in Magazinen und Medien über Essen, Trinken und Gastronomie berichtet, doch dem Transportmedium dieser Kultur, dem Kochbuch, wird meist nur ein geringer Platz eingeräumt, der seiner Stellung nicht gerecht wird. Im kulinarischen Report des deutschen Buchhandels steht nun das Medium ?Kochbuch? im Mittelpunkt. Wer sich für kulinarische Werke interessiert, findet in diesem Report aktuelle Informationen von den ?Machern? der ...