In der Annahme, dass es Globalisierungsphänomene und Globalisierungsfolgen gibt, die sich nur am Individuum darstellen lassen, werden in vorliegender Publikation acht "globale" Lebensläufe dargestellt und analysiert. Die Rekonstruktion solcher Biographien erhält einen Erkenntnis bringenden, über die Illustration hinausgehenden Eigenwert. Es werden die Folgen der Globalisierung, des Verlustes bzw. der (Re)konstruktion von ...

Wiener Küche und ihre Kochbücher
aus der Reihe Wienbibliothek im Rathaus'> Traditionelle regionale Gerichte und Speisen aus zumindest vierzehn Staatenverschmolzen im Wien des beginnenden 19. Jahrhunderts zu typischen Wiener Spezialitäten wie dem Apfelstrudel oder dem Wiener Gulasch. <BR>Die Wiener Küche gilt als eigenständige Kategorie innerhalb der internationalen Küche. Das Buch geht der Geschichte der Wiener Küche nach und zeigt den Werdegang wienerischer Speisen wie etwa den ...

Die Künstlerinnen Linde Waber und Hil de Gard haben Rezepte und Geschichten rund um Fisch und Meeresfrüchte von über 100 Literaten, Maler, Journalisten usw. gesammelt und mit interessanten und amüsanten Begleittexten versehen ...

Was als Kartoffel, Erdapfel, Grumbiere und vieles mehr heute zu einem unserer essenziellen Grundnahrungsmittel zählt, hat seinen Ursprung in der Neuen Welt und setzte sich in einem beispiellosen kulinarischen Eroberungsfeldzug schließlich in ganz Europa als »Marzipan des kleinen Mannes« durch. Stand man dieser Knollenfrucht, was die Techniken ihrer Zubereitung betraf, anfangs recht hilflos gegenüber, sagte man ihr aber in ...

Basierend auf Max Nordaus Diktum vom "Muskeljudentum" erhob sich zu Beginn des 20. Jahrhunderts innerhalb der zionistischen Bewegung die Forderung nach sportlicher Ertüchtigung, um ein neues körperliches Selbstbewusstsein zu gewinnen, aber auch um den Antisemitismus abzuwehren. Durch oft nur inoffizielle "Arierparagraphen" wurden Juden zunehmend aus Turn- und Sportvereinen ausgeschlossen. Es entstanden zahlreiche jüdische ...

Entwicklungszusammenarbeit ist ein komplexer gesellschaftlicher und wirtschaftlicher Bereich, gestaltet von sehr unterschiedlich mächtigen Akteuren. Die Autorinnen und Autoren stellen ausgehend von einer Beschreibung der aktuellen Gegebenheiten vor allem die Herausbildung, den Charakter und die Folgen der immanenten Asymmetrie dar, die die bilaterale wie die multinationale EZA seit ihren Anfängen prägt. Sie befassen sich mit den ...

»Für die Toten gibt es keine Rettung, nichts kann wieder gut gemacht werden. Das Vergessen voranzutreiben, von ihnen kein Sterbenswörtchen zu sagen, sie totzuschweigen, heißt jedoch, die Juden ein zweites Mal auszumerzen. Deshalb mühten und mühen sich Überlebende, die Erinnerung aufrecht zu halten« schreibt Doron Rabinovici einleitend in diesem Buch. BewohnerInnen aus dem 9. Wiener Gemeindebezirk begeben sich heute ...

Das JEP 4-2008 geht der Frage nach, weshalb es bestimmte europäische Regionen waren (und keine anderen Regionen der Welt, etwa China oder Indien), in denen die industrielle Revolution den Ausgangspunkt für die Dynamik der letzten (etwas mehr als) 200 Jahre bildete. Zudem werden aktuelle Trends ungleicher Entwicklung in der kapitalistischen Weltwirtschaft diskutiert. Die Beiträge des Heftes kommunizieren wissenschaftliche Diskussionen zu ...

Das Interesse an der Forschung über Quantität und Qualität menschlicher Beziehungen ist in den letzten Jahren angesichts der Veränderungen der Mitwelt stark gestiegen. Es gilt, gemeinsame Lösungen für unsere Zukunft zu entwickeln. Was sind aber die zwischenmenschlichen Voraussetzungen dafür? Diesen Fragen zur Bedeutung von Sozialkapital in verschiedenen gesellschaftlichen Bereichen widmet sich die vorliegende ...

»Diese kleinen Feen wissen, wie sie Dir unvergeßliche Köstlichkeiten herbeizaubern...Oh! Wie weich wird plötzlich das Pariser Pflaster, wenn mein Gaumen sich an das Folléré meiner Großmutter erinnert! Seit langem beherrschen unsere alten Mütter die Kunst zu braten und zu schmoren. In Wahrheit hilft ihnen die Natur aus vollem Herzen, der es nur schlecht gelingt, ihre göttliche Großzügigkeit durch ihre ...