Kirsten Homuth, Jahrgang 1967, arbeitete als kaufmännische Angestellte in der Werbebranche, bevor sie 1991 ihr erstes Kind zur Welt brachte. Sie lebt mit Mann und zwei Söhnen in der Nähe von Frankfurt am Main.
Bereits als Säugling wies ihr Sohn Verhaltensauffälligkeiten auf. Es begann ein langer Leidensweg, der einerseits stark von Rat- und Hilflosigkeit geprägt war. Andererseits lernten die Eltern in dieser Zeit, zu ihrem Kind zu stehen und ...

Keime und Sprossen sind vitaminreich und vielseitig verwendbar. Und man kann sie »selbst machen«. Autorin Ute Rabe hat eine bunte Rezeptmischung zusammengestellt. Ein ausführlicher Einführungsteil macht den Einstieg in die Köstlichkeiten der Keimeküche leicht. ...

Cremige Saucen, knusprige Gratins und zart schmelzendes Fruchteis lassen sich auch ohne Milchprodukte zubereiten. Gewusst wie, sind die köstlichsten milchfreien Gerichte in 20 bis 30 Minuten fertig, oft geht es sogar noch schneller. Mit dem vegetarischen Kochbuch von Heike Kügler-Anger bekommen Genießer, die von Laktose-Intoleranz oder Kuhmilchallergie betroffen sind, wenig Zeit zum Kochen haben und dem Geschmack von Sahne oder ...

Margrit Stevanon geboren 1938 auf der Schweizer Seite des Bodenseeufers, hat vor mehr als 20 Jahren ihren Wohnsitz vom »Schwäbischen Meer« an den Atlantischen Ozean verlegt, genau gesagt, nach La Palma, der grünen Kanareninsel. Sie hat das große Glück auf einer Bio-Finca leben und arbeiten zu dürfen.
Sie kocht leidenschaftlich gerne und beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Ernährungsfragen. Deshalb hat sie auch immer wieder Kurse über ...

Auch mit wenig Zeit und Küchenerfahrung lässtŽs sich typgerecht ayurvedisch kochen. Unkomplizierte vegetarische Rezepte, die sich einfach und mit wenigen Zutaten zubereiten lassen, machen es möglich. Die vorgestellten Suppen, Salate, Chutneys, Gemüse- oder Getreidegerichte und Desserts, alle individuell auf den jeweiligen Dosha-Typ abzustimmen, werden vor allem Neulinge in der Ayurveda- Küche begeistern. Aber auch ...

Immer offenkundiger wird die Bedeutung von Wildbienen für das Überleben von Mensch und Natur. Doch Monokulturen, Umweltgifte und Gentechnik bedrohen die Bienen, es fehlt an Nistmöglichkeiten und Futterpflanzen.
Ein Wildbienenhotel im Garten kommt dem wachsenden Interesse am Insektenschutz entgegen. Es kann einfach selbst gebaut werden und bietet den Tieren eine neue Heimat. Bauanleitungen mit genauen Maßen und ...

Heiss und unwiderstehlich duftend kommen Auflauf, Gratin und Soufflé aus dem Ofen. Viele neue Rezeptideen in diesem Buch zeigen, wie sich rund ums Jahr köstliche Gerichte zaubern lassen - für den Familientisch ebenso wie für Gäste und Feste. Kreativität und Fantasie sind bei der Zubereitung gefragt. Aber auch ein wenig Planung und Basiswissen können nichts schaden, vor allem wenn es mal wieder schnell gehen muss. ...

In diesem kritischen Ratgeber gibt die Papageienspezialistin Christine Hömmerich viele hilfreiche Tipps und Informationen zu den faszinierenden exotischen Vögeln. Ob Ara, Graupapagei, Amazone oder Kakadu - zu jeder einzelnen Papageienart erläutert sie das natürliche Umfeld sowie die Ernährungsgewohnheiten frei lebender Tiere. Das Hauptanliegen der Autorin ist eine möglichst artgerechte Haltung der Vögel in ...

Beeren sind ein Fest für die Sinne und obendrein gesund. Das macht die leckeren Früchtchen zu heiß ersehnten Frühlings- und Sommerboten.
Dieses Buch erklärt Anbau und Pflege der zwölf beliebtesten Beeren: von Erdbeere und Himbeere über Heidelbeere, Brombeere, Stachel- und Johannisbeere bis zu Preiselbeere und Cranberry. Geheimtipps bei Gärtnern sind Kreuzungen wie Josta und Boysenbeere. Auch Holunder und Sanddorn dürfen nicht fehlen. Porträts ...

Alle Gerüchte, die sich um die vegetarische Ernährung vor und nach derGeburt ranken, werden sowohl mit Hilfe von repräsentativen wissenschaftlichenUntersuchungen als auch durch eigene Erfahrungen widerlegt. Positivlistenmit empfehlenswerten Nahrungsmitteln und viele Rezeptbeispiele ergänzendas Buch. ...