Es lebe die Klassik

Zu seinem 30-jährigen Jubiläum auf Sylt präsentiert der Spitzenkoch Jörg Müller in diesem Buch 80 beliebte, bewährte und neue Kreationen, mit denen er seine Gäste in Westerland verwöhnt.

Zwei Michelin-Sterne und 18 Punkte im Gault Millau sprechen für sich. Doch wer Jörg Müller kennt, der weiß, dass dem Pionier der deutschen Haute Cuisine vor allem das Wohl und Interesse seiner Gäste am Herzen liegt. Seine bestens nachvollziehbaren Rezepte machen Appetit auf mehr, und die gewohnt brillante Foodfotografie von Thomas Ruhl (Port Culinaire) macht schon allein das Schmökern in „Es lebe die Klassik“ zu einem wahren Genuss.
Ein ganz persönlicher Rück- und Ausblick auf eine beeindruckende Karriere entsteht auch durch Beiträge der zahlreichen Weggefährten Jörg Müllers, u. a. Dieter Müller, Johann Lafer, Ingo Holland oder Hans-Stefan Steinheuer.
Herzlichen Glückwunsch zum Jubiläum, Jörg Müller!

Es lebe die Klassik hoch lebe Jörg Müller. Zu seinem 30-jährigen Jubiläum auf Sylt bringt der mit zwei Michelin-Sternen und 18 Punkten im Gault Millau ausgezeichnete Spitzenkoch und Pionier der deutschen Haute Cuisine ein neues Kochbuch auf den Markt. Wer Jörg Müller kennt, der weiß, dass ihm vor allem das Wohl und Interesse seiner Gäste am Herzen liegt. Und so präsentiert er in über 80 Rezepten beliebte, bewährte und neue Kreationen, mit denen er seine Gäste in Westerland verwöhnt. In Beiträgen seiner vielen Weggefährten, u. a. Dieter Müller, Johann Lafer, Ingo Holland oder Hans-Stefan Steinheuer, leben die legendäre Zeit der Schweizer Stuben und die Anfänge auf Sylt wieder auf ein persönlicher Rück- und Ausblick auf eine beeindruckende Karriere.

Jörg Müller ist ein Pionier der deutschen Spitzenküche. 2012 feiert er das 30-jährige Jubiläum seines Wirkens auf Sylt, wo er zusammen mit seiner Familie eine wunderschöne Hotelanlage mit zwei Restaurants führt.

Thomas Ruhl:

Thomas Ruhl wurde für seine Arbeit als Gestalter, Fotograf und Herausgeber von kulinarischen Büchern mehrfach ausgezeichnet, u.a. mit dem Prix la Mazille 2000.