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Slow Food

Slow Food

Genießen mit Verstand von Carlo Petrini (buch)

  • ISBN-10:3-85869-263-8
  • EAN:9783858692634
  • Erscheinungstermin:06.10.2003
  • Verlag:Rotpunktverlag
  • Einband:Taschenbuch
  • OriginaltitelSlow Food - Le ragioni del gusto
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  • Sprache:Deutsch
  • Auflage:1. Auflage
  • Seiten:212
  • Gewicht:265 g
  • Übersetzer:Erika Frey-Trimillero

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„Interessantes Buch, aber...”

, 10.03.2007

von einer Kundin oder einem Kunden aus Maissau

Vorweg: Für alle die sich mit Slowfood und Genuss im Allgemeinen und/oder der Slowfoodbewegung im Speziellen beschäftigen, wird dieses Buch ein Gewinn sein.
Es hat jedoch auch Schwächen: Zum Ersten beschäftigt sich Carlo Petrini überwiegend mit den italienischen Aspekten. Zum Zweiten wird an einigen Stellen zu weit ausgeholt (Stichwort - Werdegang), an anderen Stellen dafür wieder unnötig mit Informationen gegeizt (Stichwort - regionale Spezialitäten). Alles in allem aber ein Muß in jeder Genuss-Bibliothek!

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