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Weber's Räuchern

Weber's Räuchern

Einfach und unkompliziert mit Grill und Räucherofen von Jamie Purviance (buch)

Ihr Grill kann mehr: Bereichern Sie Ihren Grillabend mit zart und saftig geräuchertem Fisch, Fleisch oder auch mal selbstgemachten Würsten. Der feine Rauch verwandelt auch Nüsse, Gemüse und Käse in spannende Leckerbissen. Mit Weber's Experten-Know-how gelingt Ihnen der Einstieg ... weiterlesen
  • buch.de-Verkaufsrang:5.090
  • ISBN-10:3-8338-2623-1
  • EAN:9783833826238
  • Erscheinungstermin:03.02.2012
  • Verlag:Gräfe & Unzer
  • Einband:gebunden
  • Kundenbewertung:
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  • Sprache:Deutsch
  • Seiten:160
  • Gewicht:838 g
  • Übersetzer:Regine Brams, Adelheid Schmidt-Thomé

Kurzbeschreibung:



Ihr Grill kann mehr: Bereichern Sie Ihren Grillabend mit zart und saftig geräuchertem Fisch, Fleisch oder auch mal selbstgemachten Würsten. Der feine Rauch verwandelt auch Nüsse, Gemüse und Käse in spannende Leckerbissen. Mit Weber's Experten-Know-how gelingt Ihnen der Einstieg in die Welt des Räucherns perfekt. Ob Grill oder Räucherofen, mit ausführlichen Anleitungen, vielen Spezialtipps und übersichtlichen Tabellen für Marinier- und Räucherzeiten beherrschen Sie diese alte Kunst des Aromatisierens im Handumdrehen.


Jamie Purviance:
Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller.§Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern.
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„Geniessen Sie selbst!”

, 13.04.2012

von einer Kundin oder einem Kunden

Dieses Buch sollte eine Warnung auf dem Einband haben: Reinschauen auf eigene Gefahr!

Sie werden sich sofort das passende Equipment zulegen und auf die Terrasse oder den Balkon stürmen.

Es wird zu Anfang erklärt mit welchen Grills man gut räuchern kann und was man als Zubehör braucht. Dann kommen die Rezepte und es wird gefährlich.

Die Rezepte sind gut beschrieben und die Fotos machen Lust auf mehr!

Bringen Sie doch mal Abwechslung in Ihren Grillalltag und räuchern Sie mal einen Schweinebraten oder ein Lachsfilet! Sie werden es nicht bereuen!

Dieses Buch macht süchtig!

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