Langsam kocht besser: Das neue Grundkochbuch für Slowcooker und Schongarer

Grundwissen und 100 getestete Rezepte

Das komplett überarbeitete Grundkochbuch „Langsam kocht besser“ kommt in einem neuen Format und mit übersichtlicherem Layout daher. So ist es handlicher geworden und die Garzeiten bei den verschiedenen Heizstufen sind auf einen Blick erkennbar.
Die Informationen im Introteil – vor allem die zu Gerätemodellen, -preisen und Bezugsquellen – sind auf dem aktuellsten Stand. Der Leser/die Leserin findet im Theorieteil das gerade für Einsteiger wichtige Hintergrundwissen zur Funktionsweise des Slowcookers und zur Auswahl des richtiges Topfes. Dazu gibt es praktische Tipps und Tricks zu Zutaten und Kochtechnik, aber auch Umrechnungstabellen herkömmliches Kochen – Kochen im Slowcooker.
Im Rezeptteil gibt es außer 70 Gerichten, die schon im alten Buch vorkamen, auch 30 ganz neue Rezepte, zum Beispiel Pulled Pork, polnischer Schokokuchen, Butter Chicken, Vitello Tonnato bis zu Müsli. Der Anteil vegetarischer Gerichte ist eher gering – dafür gibt es das separate Slowcooker vegetarisch.
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kein Kopierschutz i
Seitenzahl 250, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 11.06.2017
Sprache Deutsch
EAN 9783739388694
Verlag Via tolino media
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